「山形夢ちゃんこ『ふぐ』ひれ酒付き」（高麗館）

（やまがたゆめちゃんこ・ふぐひれざけつき）

1杯500円。

昨年にひきつづき、服部調理学校監修のもと作り上げられた至高の鍋。今年ここでしか食べられません。（食べ歩きガイドマップから）

「黒牛のすねかじり出羽ぎゅう汁」（山形県長井商工会議所青年部）

（くろうしのすねかじり・でわぎゅうじる）

1杯400円。

「第9回」「第10回」と鍋将軍2連覇！さらにバージョンアップした「出羽ぎゅう汁」をご賞味あれ！昨年のキーワードは「鬼に金棒」そして、今年のキーワードは「桃太郎の逆襲」山形県産和牛のすね肉を使用（1食分130g）デミグラ風の味付け。野菜は、長井特産のレインボー野菜を使用。（食べ歩きガイドマップから）

3年連続となった特製チラシ、今年は「孫」をモチーフにした歌、そしてQRコードによる10円キャッシュバックなど、期待を裏切らない豊富なアイデアにはただただ脱帽です。「今年もやってくれたね！」とエールを送りたいです。

「天童織田藩大八鍋」（山形県天童商工会議所青年部）

（てんどうおだはん・だいはちなべ）

1杯300円。

かも肉のつみれと野菜をふんだんに使い、隠し味に吟醸酒の酒粕とみその相性がベストマッチ！！（食べ歩きガイドマップから）