歴代の参戦鍋［あ行］
（最終更新：2001年12月7日）
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「アイリッシュ・シチュー」（アイルランド）
（天童市国際交流協会）
第3回鍋合戦に参戦。
「アジサイ鍋」
（新庄商工会議所青年部）
第2回鍋合戦に参戦。
「鮟鱇（あんこう）鍋」
（天童市料理飲食店組合）
第2回・第3回・第5回鍋合戦に参戦。第2回鍋合戦では「鍋将軍」のタイトルを獲得しました。また、第2回・第3回鍋合戦では「あんこうのつるし切る」が披露されました。
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「鮟鱇（あんこう）鍋」
（割烹調理師会天童支部）
第6回鍋合戦に参戦。参戦団体は違いますが、第2回・第3回・第5回鍋合戦でも登場しています。
「いも煮」
（山形商工会議所青年部）
第1回〜第6回鍋合戦に参戦。山形の秋の風物詩「いも煮会」の「いも煮」です。牛肉や里芋、こんにゃくをしょうゆで味付けした鍋料理で、何杯食べても飽きない味です。第5回鍋合戦ではうどんも加わり、ボリューム満点になりました。
「癒し鍋」
（全日本鍋物研究会）
第6回鍋合戦に参戦。東京で活動している全日本鍋物研究会が「ぜひ参加させて欲しい！」と申し出て実現したゲスト参戦。貝柱が入っている中華風の鍋料理。
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「ヴィクトリア女王鍋」（イギリス）
第2回鍋合戦に参戦。
「上杉鷹山鍋」
（米沢商工会議所青年部）
第2回・第3回鍋合戦に参戦。米沢名物の鯉のつみれをしょうゆ仕立てで味付けした鍋料理です。
「えび汁」
（鶴岡商工会議所青年部）
第5回〜第6回鍋合戦に参戦。鶴岡商工会議所青年部が
「打倒
どんがら汁
」
を掲げて 新たに作り上げた鍋料理です。日本海の面した地域性を活かして、ガサ海老・豆腐・ネギ・みそなど、日本海の魚介類がふんだんに使われています。エビのだしが良く出ていて、「
どんがら汁
」にまけない海の鍋料理に仕上がっています。
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「親子石狩鍋」
（天童市料理飲食店組合）
第5回鍋合戦に参戦。鮭とイクラを酒粕仕立の合わせ味噌で煮込んだ鍋料理です。第6回鍋合戦では
「鮭鍋」
の名前で出場しました。
「オレゴンから愛のチャウダー」（アメリカ）
第2回鍋合戦に参戦。
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