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歴代の参戦鍋[あ〜お]

画像:写真なし

「アイリッシュ・シチュー」(アイルランド)

(天童市国際交流協会)
第3回平成鍋合戦に参戦。

画像:写真なし

「アジサイ鍋」

(新庄商工会議所青年部)
第2回平成鍋合戦に参戦。

写真:あんこう鍋

「鮟鱇(あんこう)鍋」

(天童市料理飲食店組合)
第2回・第3回・第5回平成鍋合戦に参戦。第2回平成鍋合戦では「鍋将軍」のタイトルを獲得しました。また、第2回・第3回平成鍋合戦では「あんこうのつるし切る」が披露されました。

写真:あんこう鍋

「鮟鱇(あんこう)鍋」

(割烹調理師会天童支部)
第6回平成鍋合戦に参戦。参戦団体は違いますが、第2回・第3回・第5回平成鍋合戦でも登場しています。

いも煮
(第5回平成鍋合戦の写真)
写真:いも煮(味噌味)
(第13回平成鍋合戦の写真)

「いも煮」

(山形商工会議所青年部)
第1回〜第6回平成鍋合戦に参戦。山形の秋の風物詩「いも煮会」の「いも煮」です。牛肉や里芋、こんにゃくをしょうゆで味付けした鍋料理で、何杯食べても飽きない味です。第5回平成鍋合戦ではうどんも加わり、ボリューム満点になりました。

写真:癒し鍋

「癒し鍋」

(全日本鍋物研究会)
第6回平成鍋合戦に参戦。東京で活動している全日本鍋物研究会が「ぜひ参加させて欲しい!」と申し出て実現したゲスト参戦。貝柱が入っている中華風の鍋料理。

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「ヴィクトリア女王鍋」(イギリス)

第2回平成鍋合戦に参戦。

写真:上杉鷹山鍋

「上杉鷹山鍋」

(米沢商工会議所青年部)
第2回・第3回平成鍋合戦に参戦。米沢名物の鯉のつみれをしょうゆ仕立てで味付けした鍋料理です。

写真:えび汁

「えび汁」

(鶴岡商工会議所青年部)
第5回〜第6回平成鍋合戦に参戦。鶴岡商工会議所青年部が「打倒どんがら汁を掲げて 新たに作り上げた鍋料理です。日本海の面した地域性を活かして、ガサ海老・豆腐・ネギ・みそなど、日本海の魚介類がふんだんに使われています。エビのだしが良く出ていて、「どんがら汁」にまけない海の鍋料理に仕上がっています。

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「オレゴンから愛のチャウダー」(アメリカ)

第2回平成鍋合戦に参戦。

写真:親子石狩鍋

「親子石狩鍋」

(天童市料理飲食店組合)
第5回平成鍋合戦に参戦。鮭とイクラを酒粕仕立の合わせ味噌で煮込んだ鍋料理です。第6回平成鍋合戦では「鮭鍋」の名前で出場しました。


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