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参戦鍋一覧(その1)No.1〜No.7 (最終更新:2015年12月6日)

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きマップ」から引用しています(一部、加筆修正しています)


写真:愛媛甘とろ豚あったかヘルシー鍋(第21回平成鍋合戦)
No.1 愛媛甘とろ豚あったかヘルシー鍋
[ホテル王将協力会青年部]

(えひめあまとろぶたあったかへるしーなべ)
1杯300円。
愛媛県の畜産研究センターが5年がかりで開発した「愛媛甘とろ豚」最高級の肉質を誇る中ヨークシャー種を父親に持ち愛媛県産裸麦を配合した専用飼料を食べて育ったその肉は程よくサシが入り、肉色が濃くジューシーでやわらかな赤身甘く口溶けのよい脂身が特徴です。また、一般豚に比べてオレイン酸が豊富に含まれるなどヘルシーなおいしさです。
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No.2 山形尾花沢牛すじ煮[尾花沢鍋愛好会](やまがたおばなざわぎゅうすじに)
(参加取り止めのため、写真はありません)

写真:あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁(第21回平成鍋合戦)
No.3 あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁
[網走道楽衆]

(あばしりさんちょくかになべごくうまてっぽうじる)
1杯300円。
今年も天童市と観光物産相互交流を結んでいる網走市からとーっても美味しい新鮮な激ウマ蟹がやってきました。蟹をふんだんに入れた濃厚スープに蟹のむき身をこん盛りと超極ウマ鍋に。仕上げは同じく交流都市の茨城県土浦市のレンコンの素揚をトッピングと絶妙のバランスの美味しさです。皆さん是非「あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁」をどうぞご賞味ください。
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写真:地鶏ポトフ(第21回平成鍋合戦)
No.4 地鶏ポトフ
[おぐに・やまがた地鶏のれん会]

(じどりぽとふ)
1杯300円。
地鶏の手羽を薫製にして、又地鶏のつみれも入っています。野菜は小国産のジャガイモ、しいたけ、玉ねぎ、血流改善や抗酸化作用の有る紅花をトッピングしました。健康にも美容にも良いコラーゲンたっぷりの地鶏ポトフを御賞味ください。
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写真:極ビーフす〜じ〜シチュー(第21回平成鍋合戦)
No.5 極ビーフす〜じ〜シチュー
[さがえ西村山農協青年部 河北支部]

(きわみびーふすーじーしちゅー)
1杯500円。
とろっとろに煮込んだ山形牛の牛スジ肉をたっぷり使ったビーフシチューです。
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写真:イナムドゥチ(第21回平成鍋合戦)
No.6 イナムドゥチ
[琉球ボーボーMAX]

(いなむどぅち)
1杯500円。
イナムドゥチとは沖縄の方言でイナ(稲)ムドゥチ(もどき)という意味がありイナムルチとも表記される沖縄の郷土料理です。具沢山のみそ汁で短冊切りにした豚の三枚肉、こんにゃく、かまぼこ、しいたけ、油揚げなどを甘白みそ仕立てにしたものです。正月お盆などお祝い事の行事や、学校給食にも出る沖縄県民に広く親しまれてる味噌汁です。
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写真:もち天ぞう煮(第21回平成鍋合戦)
No.7 もち天ぞう煮
[米沢商工会議所青年部]

(もちてんぞうに)
1杯400円。
米沢B級グルメの祭典「Y−1グルメグランプリ」で二連覇をはじめ、平成鍋合戦においては第19回鍋将軍、第20回鍋の局と数々の実績を誇る「もち天ぞう煮」が今年は全国もちサミットグランプリの称号をひっさげ再び平静鍋合戦に参戦です。さくさくの衣をまとったやわらかいもちの天ぷらと染込んだ旨いつゆの相性がたまらない一品!米沢牛すじ煮とのコラボもバッチリです!
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