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参戦鍋 Dブロック (最終更新:2014年12月13日)

参戦鍋 Dブロック

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きマップ」から引用しています(一部、加筆修正しています)


写真:相馬漁師鍋「希望」(第20回平成鍋合戦)
相馬漁師鍋「希望」
[相馬市観光協会「いいべした創造隊」]

(そうまりょうしなべ きぼう)
1杯400円。
震災から3年半がたち復興が進む中、漁業関連は一進一退を繰り返しています。今回も漁師さん達のネットワークで厳選された食材を調達してもらいました。今年の相馬漁師鍋テーマはずばり「カニ三昧」です。カニの爪ほぐし身、カニのすり身カニミソを練り込んだ豆腐を甘辛いスープで包み込みました。海の復興に「希望」をこめた渾身の一杯。是非御賞味下さい。

写真:里芋入り牛すじ煮込鍋(第20回平成鍋合戦)
里芋入り牛すじ煮込鍋
[村山地区お祭り商業協議会]

(さといもいり ぎゅうすじ にこみなべ)
1杯500円。
今年の東北六魂祭で、人気ナンバーワンだった“山形牛のすじ煮込”に一味プラスして里芋を入れてみました。やわらかく煮込んだ牛すじの中に、地物のふわっとやわらかい里芋がとても良くマッチし、大変おいしくできあがりました。

写真:鶏白湯塩麹餃子鍋(第20回平成鍋合戦)
鶏白湯塩麹餃子鍋
[天童市国際交流協会瓦房店委員会]

(とりぱいたん しおこうじ ぎょうざなべ)
1杯300円。
天童市の友好都市『中国瓦房店市』との交友を印として、代表的な中国家庭料理の「餃子」と「塩麹」入りの鍋です。時間をかけてじっくりと煮込んだ濃厚な鶏白湯と塩麹を融合したスープに白菜、麹、「本日丹精込めて作った中国本場のモチモチ食感の手作り餃子」と地チンゲン菜トッピングしたとても贅沢な鍋です。身も心の温まるほっとする味をお楽しみ下さい。

写真:ニュージーランド☆ポテトベーコンチャウダー鍋(第20回平成鍋合戦)
ニュージーランド☆ポテトベーコンチャウダー鍋
[天童市国際交流協会マールボロウ委員会]

(にゅーじーらんど ぽてとべーこんちゃうだー なべ)
1杯300円。
姉妹都市ニュージーランドからALTの講師として来日しているアーロン・リュウ先生が心を込めてつくります。心と体がホットする鍋です。今日は、日本の食材でニュージーランドの味を再現します。食べたら気分はもうニュージーランド。

写真:あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁(第20回平成鍋合戦)
あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁
[網走道楽衆]

(あばりしさんちょく かになべ ごくうま てっぽうじる)
1杯300円。
今年も天童市と観光物産相互交流を結んでいる網走市からとーっても美味しい新鮮な激ウマ蟹がやってきました。蟹をふんだんに入れた濃厚スープに蟹のむき身をこん盛りと超極ウマ鍋に。仕上げは同じく交流都市の茨城県土浦市のレンコンの素揚げをトッピングと絶妙のバランスの美味しさです。皆さん是非「あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁」をどうぞご賞味ください。

写真:冬限定酒田沖幻のガサ海老こく旨鍋(第20回平成鍋合戦)
冬限定酒田沖幻のガサ海老こく旨鍋
[酒田商工会議所青年部]

(ふゆげんてい さかたおき まぼろしのがさえび こくうまなべ)
1杯300円。
今年も幻のガサ海老をふんだんに使った「冬限定、酒田沖幻のガサ海老こく旨鍋」を用意して天童に参りました。ガサ海老を丁寧に下処理して長時間煮込み、数種類の野菜とブレンド!トロトロでガサ海老の香り高い贅沢な極旨スープとなっております。岩海苔たっぷりのフランスパンと一緒に!零位年ですと1時間もせずに売り切れる大人気鍋ですのでお早めにご賞味下さい。

写真:玉こん入り肉そば鍋(第20回平成鍋合戦)
玉こん入り肉そば鍋
[河北町商工会]

(たまこんいり にくそばなべ)
1杯300円。
親鳥のコクと旨味をいかしたスープに、こしのある日本そば。山形名物玉コンは親鳥のスープでじっくり煮込みました。一度食べればくせになる味。どうぞご賞味あれ。

写真:大八庵のそばすいとん鍋(第20回平成鍋合戦)
大八庵のそばすいとん鍋
[天童商工会議所青年部]

(だいはちあんの そばすいとんなべ)
1杯300円。
第16回平成鍋合戦にて「鍋将軍」を獲得。味噌ショウガのスープは、身体が温まる鍋。中には、蕎麦粉のすいとんを入れ、つるっとぷりぷりな食感のすいとんに蕎麦の実あんかけをトッピング!蕎麦づくりの身体の温まる鍋です。

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